Nguyên liệu:
- Thịt ba rọi: 200g
- Trứng cút: 100g
- Nước dừa: 500g
- Hành lá:  20g
- Hành tỏi: 10g
- Đường: 25g
- Dầu: 25g
- Nước Mắm: 20g
Sơ chế:
- Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
- Trứng cút rửa sạch, để ráo nước
- Thịt heo rửa sạch để ráo nước, cắt mỏng, ướp gia vị.
Chế biến:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi chiên sơ.
- Bắc nồi lên bếp phi hành tỏi cho thơm, cho thịt vào xào cho săn, cho nước dừa vào chờ sôi nêm ít gia vị, thịt thấm gia vị, cho trứng vào ninh nhỏ lửa, khi thịt và trứng chuyển sang màu vàng, nếm lại cho vừa ăn nêm hành lá, tắt lửa.